Si bien el GMS se usaba en numerosas cocinas, muchos estadounidenses tenían prejuicios de larga data sobre los hábitos alimentarios asiáticos y los etiquetaban de exóticos o peligrosos.
Que si es una persona gorda entonces está comiendo comidas rápidas, es sedentaria… El caso clínico que te plantean ya está, teniendo unos prejuicios alrededor de cómo es una persona gorda, ¿no?
Es decir, yo lo que estoy haciendo es intentar que las personas que tienen prejuicios lleguen a un objetivo, que es su certificado, pero aprovechar ese camino para enseñarles lo bonita que es la lengua.